据统计，11月至今，已发生数起厨房火灾，所幸消防员参与及时，均未导致十分严峻后果。

  据了解，此类火灾发生的底子原因是厨房操作人员用火不小心，油锅无人看守，加之对厨房油烟管道整理不及时，油污堆积严峻，遇到高温后极易发生火灾。对此，武汉消防各大队深化辖区大型商业综合体、校园、酒店、饭馆、宾馆等场所，会集展开油烟管道消防安全专项查看宣扬举动。

  武汉消防提示，餐饮场地点厨房装饰时应留意油烟管道的安置，不能穿过可燃装饰用到的资料，油烟管道的用材自身应采用不燃资料，且不能外包可燃资料。在日常运用中应做到抽油烟罩每日用完后要擦拭一次，铲除当日的油垢；每个季度要完全清洗一次，及时铲除去附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，避免烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾风险。餐饮场所一起要完善厨房内的消防设施设备，配齐救活毯、救活器和火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警；最终要加强对厨房操作人员的防火安全知识教育，拟定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，标准操作方法和操作规程，避免人为忽略引发火灾。