杭州剧院裙房火灾给咱们敲响了连串警钟。昨日，杭州消防部分召集了杭州大厦、杭州百货大楼等31家市级消防要点单位，在杭州剧院召开了火灾现场会，提示警醒咱们要注重油烟管道的防火作业。接下来，消防部分将对这些要点单位逐一进行全方位查看、整治。

  杭州市消防支队防火处要点科科长汪伟和记者说，火灾的原因是巴西利亚烧烤店的厨师操作不妥。烤箱是用木炭烧烤的，原本店里用酒精引火，那天刚好酒精用光了，厨师就把色拉油倒在木炭上引火，成果庖丁一会儿就“蹿”了起来。

  而更深层次的原因是，店里油烟管道设置不合理。整个杭州剧院的排风管设置在最东侧，但坐落二楼的烧烤店厨房却设置在西侧。因三楼是红磨房演艺大舞台，烟道只能从二楼天花板平行接到东侧的排风管。

  记者看到，从厨房到排风管，烟道足有10多米长，且有不少弯道，再加上是水平走向，油烟很简单在烟道内堆积。别的，因为烟道窄小，人员底子没办法进入清洗。

  据杭州剧院总经理柯朝平介绍，巴西利亚烧烤店的租借期是从2003年10月开端的，合同期为7年。因为剧院制作时，并没有考虑到在这里开设餐饮店，因而给烟道设置带来了后遗症。

  此次火灾实际上也暴露了烧烤店内部管理方面的问题，烟道成了消防安全的死角。其实，前段时间，剧院就现已针对这一安全危险危险再三发出通知，要求烧烤店及时整改，但店里对烟道清洗得仍是不行及时、完全。

  这样的烧烤店是不是适宜开在剧院？柯朝平表明，他们正在考虑这一问题。假如经过整改仍不契合消防要求，他们将按合同规定，将其关门歇业，转而引入适宜文明类的设备和项目。

  杭州消防支队防火处副处长陈方正介绍说，消防部分要求宾馆、饭馆等大众集合场所每半年清洗一次烟道，这其实便是一条底线，一些生意兴旺的大型餐饮企业应勤清洗，如三个月乃至一个月清洗一次。一起，从业人员要有较强的消防安全意识，靠厨房的一端的烟道应每天清洗。

  陈方正以为，清洗烟道的要点应该是接近厨房的二三米，这一段因为接近火源，一定要保持清洁。

  能够必定的是，经过这次火灾，在往后的消防批阅中，消防部分将严厉烟道设置的把关。至于从厨房到修建内专门管道井（排风管）的烟道究竟多长间隔适宜，怎样规划最合理，因为没有相应的标准，还需要与环保、卫生等部分作进一步交流。