不锈钢集气罩替代了老旧的吸油烟罩，新添的油烟净化设备一改本来“脏乱差”的旧貌，厨房瞬间变得清新整齐……瞅着小店生意越来越兴旺，大聚集镇的毛先生幸亏自己“醒悟”得“还不算晚”。“油烟少了，邻近的乡民都夸环境变好了，小店的生意又回来了，这钱花得值。”毛先生笑着和记者说，“餐厨改造油烟净化，活跃的不只是村干部，终究不都是为了改进老百姓的日子和环境嘛！”

  餐厨油烟污染一直是损坏大气环境、影响居民日子、损害城市形象、损害身体健康的一大杀手，上一年5月，大云镇在全县首先发动集镇小餐饮厨房改造油烟净化试点工作。经深化商场查询研究，重复证明先进的技能，大云镇采纳“以奖代补”的方法，鼓舞集镇各小餐饮运营单位做厨房改造和油烟整治，经镇食安办一致检验通往后，给予一次性奖赏4000元，至2017年12月31日整治完毕仍不进行整改的，不再享用该方针。

  毛先生在大聚集镇上运营一家餐饮小店十多年了，上一年，当大云镇食安办的工作人员上门宣扬小餐饮厨房改造油烟净化的奖赏方针时，自恃生意兴旺的毛先生不以为然，以为彻底没那个必要。“店里的油烟设备还能用，又不影响生意，干嘛要换？”事实上，依据奖赏方针，厨房改造的花费根本由政府“埋单”，自己仅出很少的费用，但面临工作人员的劝说，看着一同开店的邻居们纷繁进行了厨房改造油烟净化，毛先生仍然“毫不动心”。

  接下来的改变却让他始料不及：一贯生意不错的小店几个月下来人气一月不如一月，而看看周边经过厨房改造油烟净化的门店却生意一个赛一个的好。不服气的他到其他店转了转，这才幡然悔悟：餐饮店越开越多，顾客更乐意去洁净的餐饮店消费，谁也不肯踏足那些油烟味四溢、看起来不太卫生的小店了。近来，毛先生总算坐不住了，找到了镇食安办工作人员。“同志，我要请求厨房油烟改造！”得知本年改造已不再享用奖赏方针，毛先生表明乐意自掏腰包整改，“只需厨房环境变好就行！”整改完，毛先生还将店面进行了从头装饰，口口相传下客人又一天天多起来了。

  老张在镇上新开了家面馆，倒闭前自动找到食安办，自讨腰包安装了油烟净化器，他说，环境是我们的，环境好才干生意好；“谁掏钱都相同，获益的仍是咱老百姓嘛！曾经我家用的是排气扇，厨房瓷砖上油渍许多，现在变得干洁净净了”，本年厨房改造后，肖阿姨显着感觉自己咳嗽的老毛病也好了许多。 记者经过查询了解到，本年以来，在大聚集镇上运营餐饮的店东纷繁自掏腰包、自动要求进行厨房改造油烟净化，现在集镇小餐饮的厨房改造油烟净化已完成了100%。“曾经家里窗户离楼下的两家饭馆排烟口只要十多米，每次到了饭点，我家的客厅、卧室都不敢开窗户。”厨房改造油烟净化后，沈秀梅打消了搬到县里新房的计划，“环境好了，连房子都升值了，许多已搬迁的老居民看到环境改进了，都往回跑，觉得在老小区住不比新房差。”