厨房排烟
太原平阳路西一巷一饭馆高温点燃油垢 冒出滚滚浓烟
发表时间： 2024-01-17 10:09:43 文章出处：厨房排烟
11月29日，平阳路西一巷一饭馆的厨房起火，原因开始了解是高温点燃排烟道内的油垢，火不大烟大。
目击者介绍，正午12时许，该饭馆门口上方的烟道忽然有很多浓烟冒出，渐渐的变大，越来越浓，室内也有浓烟充满，人员纷繁外撤。很快，消防救援人员赶到，操控了明火，丢失有限。据开始了解，是店内的油烟机和烟道内的油垢等产生焚烧。
相关人员提示，饭馆厨房烹饪量大，油烟机、排风烟道内很简单积累油垢，这些物质在高温环境下易产生焚烧。若焚烧产生在油烟机、排风烟道作业的情况下，在空气吸力效果下，更简单产生火势延伸，需分外的留意。所以，厨房油垢要定时整理，以消除火灾危险。（报料人：邢先生报料费：30元）记者 申波
