而不锈钢在这方面要比镀锌钢板要强上一些。我们以304通用型号不锈钢，即18/8不锈钢为例，其标准成分是18%的铬 加8%的镍。据悉，这类型号钢在空气中的年腐蚀率一般小于0.01mm，即便是在厨房油烟量大的环境下，其年腐蚀率往 往也小于0.02mm，其耐侵蚀的能力可见一斑。另外，不锈钢板还具备比较良好的保温、耐热性能。

  现在，知道厨房排烟管道应该选用什么样的材质了吧？总的来说，不论是镀锌钢板还是不锈钢板都可以胜任此工作，不 过两者在价格和性能特点上还是有一定差别的，若是想要成本低，可以再一次进行选择镀锌钢板的，若是想要材质好则更推荐选购 不锈钢板的。

  然而相比之下，清风侠更推荐大家选择使用不锈钢板的材料，那么这是怎么回事呢？这就要从油烟的组成说起了。油烟的组成 很复杂，而且与燃料的类型、食用油的种类、食材成分、烹饪时间、烹饪温度、烹饪方式等多个因素有关。

  据了解，不一样的种类的食用油在高温下的热解产物多达 200 多种，其中主要有碳氢化合物、醛类、酮类、醇类、烃类、脂 肪酸、芳香族化合物以及杂环化合物等。这里面的部分产物会与水相结合形成亚硝酸、硝酸、碳酸等具备腐蚀性的物 质，它们在经过排烟管道的时候势必会对管道造成侵蚀。因此排烟管道的材质除了防锈以外，还应该具备一定的耐弱酸 能力。

  就目前而言，厨房排烟管道的材质以不锈钢板和镀锌钢板较为常见。其中镀锌钢板是通过在钢板表面涂上一层金属锌， 来达到防锈的目的的。由于金属锌比铁的化学性质更活泼，因此锌往往会先于铁发生氧化，从而保护了铁层不被损坏。 而不锈钢是用铬对钢进行合金化处理，在其表明产生的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜。这种紧密粘附的富 铬氧化物保护表面，可以有很大效果预防氧原子继续渗入、氧化，从而获得抗锈蚀能力。应该说，两者都具有不错的防锈能 力。

  总的来说不论是镀锌钢板还是不锈钢板都可以胜任此工作不过两者在价格和性能特点上还是有一定差别的若是想要成本低可以再一次进行选择镀锌钢板的若是想要材质好则更推荐选购不锈钢板的

  众所周知，油烟净化系统是由风机、集烟罩、排烟管道和油烟净化器等组成的。排烟管道对于整个厨房排烟系统的重要 性能够说是显而易见的。那么作为一个如此重要的部件，管道的材质该怎么样去选择呢？今天清风侠就给大家普及一 下。