对于很多人来说，锅气是判断食物是否美味的标准之一。经过大火反复翻炒的食材，能快速出香，带来丰富的口感。不过，伴随着锅气而来的还有大量油烟，火越猛，烟越大。

  十多年前，很多家庭未解决油烟，装修时只能选择安装油烟机。看似为油烟安排了合理出路，实际上并没有起到多大作用。一爆炒，厨房依然满屋油腻。但是如果近几年你家依然会遇到排烟不尽的情况，那多半是装错了厨房，选错了烟机。

  和传统的油烟机相比，现在要想和满屋油腻轻松说再见，还得看集成灶。因为在处理油烟上，它拥有三大核心优势：

  之所以开了烟机却会发生油烟吸不净的情况，其中一个原因是烟灶距离安装太远。

  传统油烟机无论是顶吸式还是侧吸式，排烟方式都是上吸上排，为了尽最大可能避免在使用的过程中发生撞头磕碰的情况，烟机安装高度需要距离台面40-70公分左右。油烟在向上运动过程中很容易发生逃散，基本是半吸半放，厨房里依然有很多油烟无法被处理，附着在墙壁上，隔几天不清洗就会变成黄澄澄的油垢，难看又难除。

  而集成灶则是优化了传统的排烟结构，将烟机与灶面相连，贴墙而立，设计出了高效下排模式。如此一来，烟机高度相比传统油烟机就缩短了将近2/3，足够近的烟灶距离，能够让油烟刚产生就被马上吸走，在源头解决发生逃散的问题。无论是处理正常产生的油烟，还是处理爆炒的油烟，集成灶都游刃有余。

  除了吸走厨房室内的油烟之外，油烟机还有另一个外排的作用，把烟腔里的油烟通过排烟管输送到公共排烟管道中。在使用传统的油烟机的时候，明明自家厨房没有开火，但总有一股散不掉的油腻烟味，这就是烟机防倒灌性能不够给力，这通常和风压这个参数有关。

  现在市面上集成灶的最大风压大多在350~800帕之间，专业品牌的高端线 Pro集成灶，采用的是第三代直流变频电机，功率最高可达 400W，能达到1200Pa的最大风压。哪怕在做饭高峰期，排烟也能顺畅无阻。

  当然了，现在集成灶大牌厂家都比较贴心，为做到更完善的防倒灌系统，还会提供止逆阀配件，在安装的时候固定在烟管口，可以有很大成效避免上下楼返烟、串烟。这样双管齐下的配置，能够实际做到强吸强排，再也不怕油烟排不净了。

  做到了够近、够净之外，集成灶还关切到了使用场景的舒适性，重点升级了降噪功能。这一方面，是传统烟机往往容易忽视的地方，一开机，巨大的电机噪音让人倍感不适。

  而现在，传统的噪音问题早已被集成灶的先进的技术所解决。刚才提到的X5 Pro集成灶就搭载了六重降噪黑科技，好几个都是独家专利技术，在运作时的状态下能做到49.5分贝的极致降噪。比正常说话声音还要轻柔，爆炒时候开最大风量也不吵闹，下厨更具舒适感。

  可以看到，集成灶从“更近”起步，同步升级了更净、更静技术，对厨房油烟进行全方位处理，让我们的烹饪生活有锅气而无油烟。如果你也想早点享受到这样的无烟厨房生活，告别满屋油腻，不如赶紧换上一台集成灶吧。

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