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我市餐饮企业定时整理油烟管道
发表时间： 2024-04-04 04:59:17 文章出处：常见问题
(记者赵若)烟囱、排油烟管道如不及时整理，不只达不到卫生要求，而且存在火灾安全危险危险。日前，市卫生监督所帮忙消防部门对我市餐饮运营公司进行监监察看，要求各餐饮单位全面整理排油烟管道。
市卫生监督所监督科担任的人介绍，餐饮业厨房不只要有严厉的食品卫生准则，一起应树立健全消防安全管理准则，在监察中，卫生监督人员要求各餐饮单位的厨房烟囱、排油烟道清洗作业要定人担任，及时清洗，而且定时由专业清洗单位完全整理。此外，人离厨房应断电和可燃气体，树立值勤巡查准则；厨房操作人员要进行消防安全训练，把握必要的消防安全常识，做到会报火灾、会运用救活器件、会熄灭初起火灾。
