跟着城镇化节奏加速，城市人口陡增，餐饮业的需求也随之加大，餐饮服务业也逐步昌盛起来。但一起，餐饮业的油烟污染也在影响着居民健康，烟油扰民成为环保热门难点问题。

  有部分研讨标明，导致强霾现象的PM2.5就有适当一部分来自餐饮业排放的油烟。

  为什么厨房油烟对大气形成的污染挨近汽车尾气？主要有两方面原因：一是厨房中处理油烟的设备还适当落后，很难对油烟的铲除有不错的作用。二是人们的餐饮习气，例如爆炒、油炸等人们所习气的烹饪方法发生的油烟，较比清蒸、水煮等餐饮方法发生的油烟要多得多。

  而且国内有许多的抽油烟机都是直排式的，厨房发生的餐饮油烟能够不受约束地被排放到空气中，直接对大气环境形成了污染，对居民健康形成了影响。

  1. 扩展管理污染的覆盖面。餐饮行业要安设油烟净化设备，能非常大程度削减油烟污染。现在，一些较大规划的餐饮店能够严厉依照环保部门批阅时的要求，设备油烟净化设备，保证运营时油烟通过处理。但是在一些小型的餐饮店和零星的小吃摊贩中，环保认识还有待增强，致使油烟涣散排放，集腋成裘，不行小觑。应当将一切餐饮业归入管理规划，但凡有油烟排放的门店都需要去设备油烟进化设备和油烟监测设备，没有这两项的一概不能够从事餐饮运营。

  2.加大源头操控污染的力度。对商业寓居楼下的餐饮项目有必要约束批阅，报批的餐饮项目有必要公示，油烟净化设备有必要到位才干准予处理注册挂号。对已运营而且规划较大的餐饮行业可设备在线监控设备，环保部门施行全天监管，发觉缺点，当即处理。

  3.晋级餐饮环境管理的手法。施行餐饮业油烟排放合格标志准则。不能收取合格标志的门店，揭露曝光，期限整改。回来搜狐，检查更加多